O le Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) o se mea masani polymer cellulose e pei o mea mata, e ala i se faasologa o vailaʻau faʻasolosolo e faia i le ether cellulose non-ionic.Ose pauta pa'epa'e e leai se manogi, e leai se tofo, e le'o'ona e fula i totonu o se vaifofo manino pe fa'apogisa i vai malulu.Faʻatasi ai ma le mafiafia, faʻapipiʻi, faʻasalalau, emulsification, faʻatulagaina ata, faʻamalolo, adsorption, gel, luga, taofi vai ma le puipuiga o mea colloidal.Hydroxypropyl methyl cellulose, methyl cellulose e mafai ona faʻaaogaina i mea fau fale, fale faʻapipiʻi, resini gaosia, alamanuia sima, vailaʻau, meaʻai, ie, faʻatoʻaga, vailaʻau i aso uma ma isi pisinisi.